Отзывы и мнения обо всем на свете

Рецепт: Плов из курицы, узбекская кухня, народные рецепты

Название рецепта:	Плов из курицы
Ингредиенты блюда:	0,8 -1 кг курицы или 1 цыпленок 2 стакана риса 3-4 средних головки лука 4-5 шт крупной моркови растительное масло соль перец специи
Тип блюда (суп, салат, каша,...):	плов
Основной продукт:	рис
Кухня (французская, русская,...):	узбекская
Рецепт приготовления блюда:	Нарезаем лук и морковь тоненькой соломкой. Разделываем курицу на небольшие кусочки. На раскаленную сковороду наливаем 100 гр растительного масла. После его закипания - выкладываем лук. Обжариваем 5 минут, после чего добавляем курицу. Спустя 5-10 минут - к мясу и луку добавляем морковь. Все перемешиваем, добавляем 1 стакан воды, специи, соль, перец. Снова перемешиваем и тушим под крышкой на медленном огне 20 минут. Засыпаем рис, заливаем его водой так, что бы она была выше его уровня на 1-2 см. Тушим под крышкой - не перемешивая 30-40 минут. После того, как рис полностью проварится - все тщательно перемешать и можно подавать к столу.