Отзывы и мнения обо всем на свете

Рецепт: Грибной гуляш, Русская кухня, народные рецепты

Название рецепта:	Грибной гуляш
Ингредиенты блюда:	400 г шампиньонов 1 луковица 2-3 стручка болгарского перца 1 столовая ложка муки с горкой 2-3 столовые ложки томатной пасты соль молотый перец растительное масло
Тип блюда (суп, салат, каша,...):	Гуляш
Основной продукт:	Шампиньоны
Кухня (французская, русская,...):	Русская
Рецепт приготовления блюда:	Шампиньоны вымыть, мелко порезать. Лук и чеснок мелко порезать, удалить семена из перца, мелко нарезать. Разогреть на сковороде растительное масло, затем положить туда лук и чеснок и обжарить 2 минуты. Затем добавить нарезанный болгарский перец и обжарить 5 минут, постоянно помешивая. Потом добавить грибы и жарить ещё 7-8 минут. После обжарки добавить томатную пасту, посыпать гуляш мукой. Всё хорошо перемешать. Затем влить, хорошо помешивая, 1,5-2 стакана воды, смесь довести до кипения и варить, постоянно помешивая, 2 минуты. Добавить соль, перец по вкусу, можно добавить зелень. Сковороду снять с огня, плотно закрыть крышкой и дать настояться гуляшу. В качестве гарнира подавать картофельное пюре или макароны.