Отзывы и мнения обо всем на свете

Рецепт: Салат из судака с грибами, Русская кухня. кухня, народные рецепты

Название рецепта:	Салат из судака с грибами
Ингредиенты блюда:	филе судака - 0,7 кг., шампиньоны свежие - 0,7 кг., лук - 6 средних луковиц, соль, майонез, сухари панировочные, растительное масло
Тип блюда (суп, салат, каша,...):	салат
Основной продукт:	филе судка, шампиньоны, лук
Кухня (французская, русская,...):	Русская кухня.
Рецепт приготовления блюда:	Филе судака разрезаем поперек волокон на кусочки 3*3см., обваливаем в панировочных сухарях, смешанных с солью и обжариваем на растительном масле до готовности. Свежие шампиньоны промываем и подсушиваем, затем разрезаем на четыре части, опускаем в кипящую подсоленную воду и варим до готовности, затем обжариваем на до появления золотистого оттенка. Лук режем кольцами и тоже обжариваем до красивого золотистого цвета. Берем плоское блюдо и укладываем все ингредиенты слоями – сначала кусочки рыбы, затем четвертинки грибов и сверху обжаренные кольца лука. Между слоями – майонез.