Отзывы и мнения обо всем на свете

Рецепт: Котлеты по-киевски, украинская кухня, народные рецепты

Название рецепта:	Котлеты по-киевски
Ингредиенты блюда:	Куриное филе- 400 г Сливочное масло холодное- 150 г Яйцо- 1 шт Сухари панировочные-100г Соль и перец по вкусу Подсолнечное масло для жаренья
Тип блюда (суп, салат, каша,...):	котлеты
Основной продукт:	мясо
Кухня (французская, русская,...):	украинская
Рецепт приготовления блюда:	Взять куриное филе помыть, если есть кожа снять, разрезать пополам, что б получилась большая и малая часть. На средину большого филе покласть кусок холодного сливочного масла продолговатой формы, закрыть его малым филе, завертывая края большого филе. Придать котлете грушевидную форму, посолить, поперчить. Взбивае яйцо венчиком и смачиваем в нем котлету, после обкатать ее в панировочных сухарях и пожарить в большом количестве подсолнечного масла 3- 4 минуты. Потом поставить в духовку ище на 2- 3 минуты.