Отзывы и мнения обо всем на свете

Рецепт: Морс из клюквы, карельская кухня, народные рецепты

Название рецепта:	Морс из клюквы
Ингредиенты блюда:	Клюква, сахар, вода
Тип блюда (суп, салат, каша,...):	Напиток
Основной продукт:	Клюква
Кухня (французская, русская,...):	карельская
Рецепт приготовления блюда:	Помытые свежие ягоды клюквы размалывать в мясорубке, или лучше раздавить. Так получится вкуснее, но немного твердым. Выпустить через маленькое сито и отделить сок и мякоть. Отделенные мезги варить в готовом кипятке течение пяти-восьми минут. Убрать с огня и подождать пока не отстоится через 20 минут. Отстоявшийся напиток выпустить через маленькое сито, сварившуюся мезгу пожать и выбросить. В мезгу добавить сахар по своему вкусу. Добавить отделенный сок с мякотью ягоды. Помешать и ждать пока не остудится при комнатной температуре. Клюквенный напиток готов.