Отзывы и мнения обо всем на свете

Рецепт: Китчири, Индийская кухня, народные рецепты

Название рецепта:	Китчири
Ингредиенты блюда:	Рис (коричневый) - 1 стакан Морковь - 1 шт. Луковица - 1 шт. Масло растительное - 1 ст/л Карри (порошок) - 1 ч/л Джем абрикосовый - 1 ч/л Сельдерей - 2 стебля Масло кунжутное - 1 ст/л Кумин - 1 ч/л Кунжут - 1 ч/л Йогурт натуральный
Тип блюда (суп, салат, каша,...):	Каша
Основной продукт:	Рис
Кухня (французская, русская,...):	Индийская
Рецепт приготовления блюда:	На растительном масле в сковороде обжарить рис , затем добавить порошок карри и размешать. Влить туда поллитра кипятка и варить, накрыв крышкой, в течение получаса до готовности. На второй сковороде в разогретое кунжутное масло положить нарезанную кружочками морковь, лук и кумин. Обжаривать 3 минуты, затем добавить порезанный кусочками сельдерей и не снимать с огня еще 2 минуты . В овощи положить абрикосовый джем, дать ему распределиться равномерно. Готовый рис тщательно перемешать с овощами и подать на стол, полив йогуртом. Сверху кашу можно посыпать кунжутом.