Отзывы и мнения обо всем на свете

Рецепт: Слоеное печенье, Немецкая кухня, народные рецепты

Название рецепта:	Слоеное печенье
Ингредиенты блюда:	400 гр. муки; 200 гр. сливочного масла; 4 яйца; 200 гр. сметаны; 200 гр. грецких орехов; 200 гр. сахара; Соль, сахарная пудра
Тип блюда (суп, салат, каша,...):	Сладкая выпечка
Основной продукт:	Мука
Кухня (французская, русская,...):	Немецкая
Рецепт приготовления блюда:	Чтобы приготовить тесто для печенья, перетрите муку с половиной сливочного масла, в то время как другую половину растопите на медленном огне. Отделите желтки от белков. Добавьте в тесто желтки, сметану и соль. Замесите тесто, разделите на несколько частей, раскатайте каждую часть, смажьте ее растопленным маслом и скрутите рулетом. Оставьте тесто примерно на 15 минут. Взбейте яичные белки с сахаром, добавьте дробленые орехи, перемешайте. Рулеты разрежьте на 10-12 кусочков, раскатайте каждый из них, ложкой положите на него орехово-белковую смесь, сверните. Выпекайте в течение 20 минут на противне, укрытом пекарской бумагой при температуре 180º С. Готовое печенье посыпьте сахарной пудрой.