Отзывы и мнения обо всем на свете

Рецепт: КОТЛЕТЫ ПО-КИЕВСКИ, Украинская кухня, народные рецепты

Название рецепта:	КОТЛЕТЫ ПО-КИЕВСКИ
Ингредиенты блюда:	куриное филе- 400г сливочное масло- 150г яйцо- 1 шт подсолнечное масло для жаренья соль и перец по вкусу
Тип блюда (суп, салат, каша,...):	котлеты
Основной продукт:	мясо
Кухня (французская, русская,...):	Украинская
Рецепт приготовления блюда:	Взять куриное филе помыть, если есть кожа снять, разрезать пополам, чтоб получилась большая и малая часть. На средину большого филе класть кусок холодного сливочного масла продолговатой формы, закрыть его малым филе, завертывая края большого филе. Придать котлете грушевидную форму, посолить, поперчить. Взбиваем яйцо венчиком и смачиваем в нем котлету, после обкатать ее в панировочных сухарях и пожарить в большом количестве подсолнечного масла 3- 4 минуты. Потом поставить в духовку еще на 2- 3 минуты