Грудинку баранью обжаривают целым куском, мякоть отделяют от кости, перчат, солят и припускают в небольшом количестве бульона с добавлением пассированного лука, фруктов, очищенных вареных каштанов и тмина. Отдельно из риса готовят плов. При подач ...

Мякоть баранины пропускают через мясорубку вместе с луком и добавляют перец, фарш перемешивают и разделывают в виде шариков. В бульоне отваривают предварительно замоченный горох. Затем добавляют рис, щавель или шпинат, зелень, мясные шарики, мацо ...

Баранину нарезают кусочками весом 25-30 г, перчат, солят и обжаривают. Затем добавляют пассированный лук, лимонную кислоту, немного бульона и тушат под крышкой до готовности. Из муки, яиц, соли и воды готовят крутое тесто, раскатывают его в пласт тол ...

1 Филе минтая вымыть, обсушить, нарезать порционными кусками, отбить, посолить, поперчить, смазать майонезом с обеих сторон и убрать в холодильник на 15-20 мин. 2 Молоко взбить с яйцами, посолить, поперчить. филе обмакнуть в муку, затем в молочно-яи ...

Для салата вам в первую очередь, понадобится одно большое авокадо и средних размеров куриное филе. Старайтесь выбирать спелые авокадо, от этого зависит вкус салата. Куриное филе отварите, дайте ему немного остынуть и порежьте на мелкие кубики. Потом ...

Куриное или телячье филе порезать на небольшие кусочки и посолить. Можно слегка отбить. Вскипятить в кастрюле воду. Взять тарелку потолще и такого размера, чтобы можно было накрыть ею кастрюлю. Налить на тарелку растительное масло, положить в один с ...

Взять мясо, нарезаем не очень большими кусочками, примерно как на гуляш, после обжариваем на жире, потом складываем в кастрюлю, добавляем перец, соль (по вкусу), мелко нарезанный лук. Все это заливаем сваренным бульоном (можно из кубиков), после ...

Разводим дрожжи в небольшом количестве молока и оставляем на 15 минут.Затем вливаем остальное молоко и растопленное сливочное масло. Просеиваем в миску муку, делаем в центре углубление и вливаем в него дрожжевую смесь. Перемешиваем. Вымешиваем тесто, ...

Промываем шампиньоны, отрываем ножки от шляпок, привариваем шляпки, чтобы ушла лишняя влага. Нарезаем мелко ножки, куриное филе, лук, зелень. Обжариваем на сковороде филе минут 10, добавляем туда нарезанные ножки шампиньонов, жарим еще минут 5, добав ...

С самого начала нам необходимо сделать сами блины. Для этого мы просеем муку, в неё добавим 2 ст.л. подсолнечного масла, 1стакан молока, 60 мл содовой воды, 1 яйцо, соль, сахар. Сделайте тесто, оно должно получиться жидковатым. Жарим блины: наливаем ...